犬の食事・ドッグフード
【専門家監修】犬に鶏肉を与えても大丈夫？部位別の適切な与え方&簡単レシピを解説
鶏肉は、高タンパクで低カロリーな栄養価の高い食材です。
愛犬への手作りごはんの材料として、またはいつものフードのトッピングとして、鶏肉を使用したいと考える飼い主さんは少なくないでしょう。
しかし、愛犬に鶏肉を与える場合は、正しい与え方をきちんと理解しておく必要があります。
この記事では、鶏肉の栄養素や与えるメリット、与える際の注意点をはじめ、与えてもいい鶏肉の部位や、簡単に作れる手作りレシピまで詳しく紹介します。
正しい知識を身につけて、愛犬の健康で豊かな食生活をサポートしてあげましょう。
犬に鶏肉を与えてもいいの？
結論からお伝えすると、犬に鶏肉を与えても全く問題ありません。
鶏肉は、多くのドッグフードの主原料に選ばれるほど、犬にとって安全で栄養価の高い食材です。
鶏肉は犬に食べさせても大丈夫
「人間の食べ物を与えてはいけない」というルールを耳にすることがありますが、これは「人間用に味付けされた料理」のことです。
素材そのものである鶏肉は、犬にとって有害な成分を含んでいないので、安心して与えることができる食材だといえます。
ただし、「味付けをしないこと」「必ず加熱すること」が鉄則です。
また、手作りごはんの材料としてだけでなく、いつものフードへのトッピングとしても非常に優秀だといえるでしょう。
鶏肉を犬に与えるメリット
鶏肉を食事に取り入れる最大のメリットは、「高タンパク・低脂肪・低カロリー」である点です。
- 効率的な栄養補給
牛肉や豚肉に比べて脂肪分が少なく、良質なタンパク質を効率よく摂取できます。 - ダイエットに最適
脂質が少ないので、同じ量を食べても摂取カロリーを抑えることができ、肥満が気になる愛犬にも安心して与えられます。 - 嗜好性の高さ
鶏肉特有の香りは犬の食欲をそそるので、食が細くなったシニア犬や夏バテ時の強い味方になります。
鶏肉の主な成分や栄養素
鶏肉には、犬の健康をトータルでサポートする成分・栄養素が豊富に含まれています。
例えば
- 動物性タンパク質
筋肉、内臓、被毛、皮膚など、体を作るための最も基礎となる栄養素です。 - 不飽和脂肪酸（リノール酸など）
皮膚のバリア機能を高め、毛並みにツヤを与えるほか、悪玉コレステロールの抑制にも役立ちます。 - ビタミンA
粘膜を強化し、視力や免疫力の維持をサポートします。 - メチオニン
必須アミノ酸の一種で、肝臓の働きを助け、老廃物の排出を促進する効果が期待できます。
などの栄養素が挙げられます。
犬に与えてもいい鶏肉の部位は？
鶏肉はそれぞれの部位によって栄養価、カロリーが異なります。
与える場合は愛犬の体型、健康状態を踏まえ選んであげましょう。
いくつかの部位を混ぜ合わせると食感がバラエティーに富み、手作り食のアレンジの幅を広げることが出来ます。
ささみ
市販のジャーキーやおやつに多く使用される、おなじみの部位です。
ささみは胸肉の裏側にあり、笹の葉の形に似ていることからこの名前がついています。
脂がほとんど無く、加熱すると簡単に裂け調理もスムーズです。
ただし、ささみは高たんぱくな部位なので与えすぎには注意が必要です。
むね肉
代謝を高めて細胞を活性化させるビタミンB群と、疲労回復や粘膜、消化器系を守る働きをするナイアシンが豊富に含まれています。
運動量の多い犬、夏バテ対策におすすめの部位です。
高齢になり胃腸の不調が気になる場合にもぜひ取り入れてあげましょう。
もも肉
鶏肉の中でも鉄分が多くビタミンB2が豊富な部位です。
やせ気味、高齢犬、持病がある犬など栄養素を効率的に摂取したい場合におすすめです。
肥満気味の場合は皮を取り身の部分だけで与えましょう。
せせり肉
鶏の首・頸部筋のむき身部分です。
1羽から約20～100g程度しか取れない希少部位として近年注目を浴びています。
非常に噛み応えがあり、脂身も多く旨味が凝縮されているのでオヤツに最適です。
鶏レバー
鶏の肝臓の部位です。
ビタミンAが非常に多いので与えすぎに注意が必要です。
脂肪分がほぼないのでダイエット中のおやつにおすすめです。
手羽
コラーゲンを多く含み、人間の美容でも注目を浴びている食材です。
骨付きの部位なので、与える場合は身だけ外し、骨は絶対に与えないようにしましょう。
鶏皮
脂肪分が高く弾力があるため、犬が好む部位ですが、非常にカロリーが高い部位でもあります。
与える際は少量に抑え、肥満気味の犬は与えないようにしましょう。
鶏肉の骨や骨付き肉は犬に絶対に与えない
「犬は骨が好き」というイメージがあるかもしれませんが、鶏肉の骨をそのまま与えるのは非常に危険です。
特に加熱した鶏の骨は、噛むと縦方向に鋭く裂ける性質があります。
針のように尖った破片が喉や食道、胃腸などの内臓に刺さってしまうと、激しい腹痛や嘔吐、下痢を引き起こすだけでなく、内臓穿孔（穴が開くこと）による重篤な事態を招きかねません。
また、生（未加熱）の骨であっても、消化不良を起こしたり喉に詰まらせたりするリスクがあります。
「骨付き肉」を与える際は、調理前に必ず骨を取り除くか、骨のない部位を選ぶように徹底しましょう。
犬に鶏肉を与えるときの注意点
鶏肉は優れた食材ですが、与え方を間違えると体調を崩す原因にもなります。
愛犬の健康を守るために必ず知っておきたい、生食のリスクやアレルギーへの対処法、適切な給与量について確認しておきましょう。
犬に鶏肉を生で与えても大丈夫？
鶏肉は加熱して与えるのが基本です。
犬の消化機能としては生肉を食べることに問題はありません。
しかし、スーパーなどで販売されている人間用の鶏肉は、加熱調理を前提に衛生管理が行われています。
生肉にはサルモネラ菌やカンピロバクターなどの細菌が付着しているリスクがあり、愛犬が食中毒を起こす可能性があるだけでなく、調理器具を介して家族に感染する恐れもあります。
犬と人間、双方の安全を守るためにも、鶏肉は芯までしっかりと加熱してから与えるのが最も安心です。
もし生のまま扱う場合は、キッチン周りの消毒など衛生管理を徹底しましょう。
下痢や嘔吐した時は鶏肉のアレルギーの可能性も！
鶏肉を食べた直後に激しい嘔吐や下痢、痙攣（けいれん）や意識混濁が見られる場合は、重度のアレルギー反応であるアナフィラキシーショックの可能性があります。
この場合は一刻を争うので、すぐに動物病院を受診してください。
一方で、嘔吐しても元気で食欲があるようなら、一気に丸呑みしてしまったことが原因で吐き戻した可能性もあります。
アレルギー反応や吐き戻しに注意し、初めて与える際はごく少量から、わんちゃんの様子を見ながら与えるようにしましょう。
少しでも異変を感じた場合は、与えるのを中止し、かかりつけの動物病院を受診してください。
受診する際は、与えた量や時間をメモしておき、嘔吐物や排泄物を持参することも大切です。
与えるときはどのくらいの量が良い？
トッピングとして与える場合は、1日の総給与量の10%以内を目安にしましょう。
ただし、市販のドッグフードによって含まれるタンパク質量は大きく異なります。
タンパク質が豊富なプレミアムフードを使っている場合は鶏肉を少なめに、逆に穀物主体のフードであれば鶏肉で補うなど、バランスを調整してください。
鶏肉はヘルシーですが、与えすぎれば当然カロリーオーバーとなり、肥満の原因になります。
愛犬の体型や活動量、健康状態をよく観察しながら、その犬に合ったベストな分量を見極めてあげましょう。
お手軽簡単！鶏肉を使ったレシピのご紹介！
愛犬が大好きな鶏肉を与える時、いつも「茹でて刻むだけ」のマンネリごはんになっていませんか？
鶏肉はさまざまな食材と相性が良く、少しの工夫でバリエーション豊かなメニューに変身させることができるのです。
ここでは、家庭で簡単に作れて見た目も華やかな、特別な日にもぴったりのアレンジレシピをご紹介します。
ただし、使用する食材によってはアレルギーの可能性もあるため、十分注意して与えるようにしてください。
※レシピの分量は目安なので、愛犬の様子を見ながら与えるようにしてください。
ダイエットにも！鶏肉を使ったピーマンの肉詰め
【材料】
- 鶏ミンチ ：30g
- 乾燥おから ：大さじ1/2
※ 大さじ1の水で、もどしておきます - ひじき ：小さじ1
- ピーマン ：1ヶ
- オリーブオイル：適量
- プチトマト ：1〜2個
※ アクセントになる飾りです
作り方
- ピーマンは2ｃｍ幅で輪切りにし、種を取り出します（小型犬の場合より薄く輪切りにします。中大型犬は縦割り切りでもよいでしょう）
- 鶏ミンチ・おから・ひじきを全て混ぜハンバーグ状にまるめます
- 2.の具材をピーマンに詰めます
- オリーブオイルをフライパンに薄く引き、具材を詰めたピーマンを焼き上げます
- ピーマンの側面部分にも火を通すと柔らかくなり食べやすい食感に仕上がります
- プチトマトを小さく刻み焼き上がった肉詰めピーマンの上にトッピングすると華やかに仕上がります
ダイエット中の場合はおからの分量を増やし、鶏肉を減らすとよりヘルシーに出来上がります。
おからには動脈硬化の予防や肝臓の保護、記憶力を高める働きのあるレシチン、血流の改善・肥満の予防に効果のあるサポニンが含まれています。
鶏肉と合わせ愛犬の健康管理に多いに活用したい食材です。
鶏もも肉を使ったトマト煮込み
【材料】
- 鶏もも肉 ：80グラム
- ブロッコリー ：2房
- なす ：1/2本
- かぼちゃ ：20グラム
- アスパラガス ：1.5本
- 赤パプリカ ：1/4個
- トマトの水煮缶：1/4缶
- 水 ：100ml
【作り方】
- 鶏肉、野菜類を食べやすいサイズに刻みます
- フライパンで鶏肉に軽く焼き目が付くまでいため、野菜を加えさらに炒めます
- 全ての食材に火が通ったらトマト缶、水を1.の鍋に入れます
- トマトの風味は馴染んだら完成です
野菜のカラフルな色合いと食肉の食感で、愛犬の食欲がそそられる一品です。
華やかな出来栄えに、パーティやお誕生日の特別メニューとしてもおすすめです。
わんちゃんも喜ぶ鶏むね肉ジャーキーのおやつ
【材料】
- 鶏むね肉：適量
【作り方】
- むね肉の皮をそぎ落とします、食べやすいサイズに刻みます
- 耐熱皿の上にクッキングペーパーをしき、水気を切った胸肉が重ならないよう並べます
- 電子レンジ600wで3分加熱します
※加熱の度に大量の水分が出るので、キッチンペーパーを交換し2〜3回繰り返し加熱します - ざるや網に3.を並べ、風通しの良い場所で数時間天日干しすれば完成です
自宅で簡単に作ることの出来る手作りおやつです。
無添加、無着色な上に安価で、わんちゃんが大好物な一品ですよ。
ただし与えすぎには十分注意しましょう。
鶏肉は与え方や量に注意すれば愛犬の健康をサポートできる食材
栄養豊富で低カロリー、さらに家計にも優しい鶏肉は、まさに愛犬の健康管理に理想的な食材です。
高タンパクな「ささみ」や疲労回復に役立つ「むね肉」など、部位ごとの特徴を理解して使い分けることで、愛犬の体調に合わせたきめ細かなサポートが可能になります。
ただし、加熱の徹底や骨の除去といった安全面への配慮は欠かせません。
アレルギーや給与量に注意しながら、まずはいつものフードへのトッピングから始めてみましょう。
手作りジャーキーや彩り豊かな煮込み料理など、鶏肉一つでアレンジの幅は無限に広がります。
正しい知識を持って、愛犬との毎日の食事をもっと楽しく、もっと健康的なものにしていきましょう。
